Что вижу - о том пою (aragont) wrote,
Что вижу - о том пою
aragont

Category:

Банкет пельменей

Одним из пунктов нашей экскурсонной программы по Китаю был "Банкет пельменей" в Сиане. Выглядело это так:
Экскурсовод подвез нас к большому отелю и провел в зал на первом этаже. По оформлению зал больше всего похож на европейский оперный театр в котором кресла в партере и ложах заменены на ресторанные столики.



Официанты разносят бамбуковые сита-"пароварки" с пельменями, составляя их в высокие стопки.



Участнику банкета положено шестнадцать пельменей. Каждый пельмень имеет свою форму и начинку. Пельмени подаются в два захода, причем официантки старательно объясняют на англиийском в каком пельмене какая начинка (и в ужасе машут руками, когда видят нашу попытку обмакнуть пельмень со сладкой фасолевой массой в соленый соевый соус).

Первая перемена


Вторая перемена


И более крупно.
С чем был лев я не помню. Утка была с утятиной, зеленый листок - с сельдереем, грецкий орех - со сладкой соевой пастой, орхидея - с соевым сыром тофу.



В конце обеда подается суп в медном тазу, подогреваемом спиртовкой.



Официантка перед раздачей супа насыпает в него горсть пельмешков без начинки. Размером они с ноготь мизинца.



В течении следующих трех дней моя жена на предложение поесть в кафе пельмени непреклонно отвечала: "Китайские пельмени мы уже изучили, надо попробовать что-нибудь новое".
Tags: Китай
Subscribe

  • ИКО ГКУ ЦЗН ЦАО

    Прошлой весной в Москве меня поразила очень официальная табличка с заклинанием "ИКО ГКУ ЦЗН ЦАО". Тогда я поленился ее сфотографировать и немного об…

  • Некарательная психиатрия

    Раз в несколько лет меня, как преподавателя, отправляют на освидетельствование у психиатра, а в последний раз дополнительно отправили на…

  • Новые учителя

    Сегодня ко мне заглянула учительница, которая преподаёт в одном из лучших лицеев Екатеринбурга. — Саша, — спросила она, — объясни мне, что за чушь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments