September 18th, 2018

2018

Батон - подводя итоги

Обнаружив, что я уже в шестой раз пишу про слово "батон" сделал соответствующую метку и промаркировал предыдущие сообщения.

Теперь последние новости:
В комментариях к предыдущей заметке меня отправили к humus на страничку "Справочник единых отпускных и розничных цен... 1937 г.". В справочнике есть и французская булка и польский батон.

Кроме того, в книге "Плотников П., Колесников 350 сортов хлебобулочных изделий/М. 1937" присутствует нарезной батон, который отличается от булки, в основном, более вытянутой формой.

Так что батоны появились в СССР в 1930-х, но не успели попасть в довоенную литературу.

baton