October 29th, 2020

2018

Ещё один вкус детства

В кулинарной передаче "Принципы Лазерсона" шёл рассказ про фондю "бургеньон" (на самом деле про жарку во фритюре в разогретом масле, но на палочках). В какой-то момент ведущий сказал: "Можно насадить на палочку и простой кусок хлеба, поджарить его, откусить и вспомнить детство".

На этих словах меня пробило.

В пионерлагере, в котором я провёл лето после 6, 7 и 8 классов, в одноэтажных кирпичных зданиях с коридорной системой на 2 палаты (мальчики + девочки) в общем коридоре был оборудован стенной шкаф с электросушилкой. Предполагалось, что в дождливую погоду пионеры для просушки будут подвешивать свою одежду над мощными электронагревателями.

Хоть убей, не помню, как там нужно было подвешивать одежду, но точно знаю, что если в щели решётки над нагревающим элементом засунуть сворованные из столовки куски хлеба, то за пять минут они превращаются в офигенно пахнущие горячие поджаренные... Блин, не знаю как это назвать, поскольку буржуйское слово "тост" советским пионерам было неизвестно. В общем, мы ели их без названия.